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6 articles avec accompagnement

Gnocchis maison

Gnocchis maison

Je me suis lancée dans la fabrication des gnocchis; je suis ravie car c'est très facile. J'ai lu que les gnocchis se conservaient très bien crus au congélateur; je tenterai. Je me suis inspirée du blog chef Nini, qui montre une animation gif pour strier...

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Sauce béchamel

Sauce béchamel

Une petite sauce pour des lasagnes ou un gratin de pâtes. Ingrédients pour un gratin: 20 g de beurre 20 g de farine 250 g de lait 2 jaunes d'oeuf Dans une petite casserole, sur feu doux, faire fondre le beurre, puis ajouter la farine en une seule fois...

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Naan express

Naan express

Voici une recette simplifiée des pains servis dans les restaurants indiens. Ingrédients pour 12 petits pains: 300 g de farine 3 petits suisses 1 cc de sel 2 cs d'huile 6 cs d'eau 1 cc de levure chimique 6 Kiri Mélanger tous les ingrédients à la cuillère,...

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Coquillettes façon risotto

Coquillettes façon risotto

Je ne cuis plus les coquillettes que de cette façon, par absorption d'eau. C'est tout aussi vite fait et les pâtes s'imprègnent bien des saveurs des aliments. Ingrédients pour 2 personnes: 200 g de champignons mélangés surgelés 4 tasses à expresso de...

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Potatoes

Potatoes

Ce n'est pas vraiment une recette, mais ça permet de faire de bonnes frites légères et en appartement! Pas de friteuse, pas de bain d'huile à gérer, pas d'odeur. Petit clin d'oeil à celle qui vient de voir claquer sa friteuse alors qu'elle avait promis...

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