Overblog Suivre ce blog
Administration Créer mon blog
Muffins à la framboise

Muffins à la framboise

Ces muffins sont très légers; c'est ma recette de base. Ingrédients pour 12 gros muffins ou 34 petits: 90g de beurre 90g de sucre 3 oeufs 50g de poudre d'amande 200g de farine 1 sachet de levure 100g de framboises surgelées Préchauffer le four à 180°C....

Lire la suite

Petits gâteaux bretons

Petits gâteaux bretons

De jolies petites galettes! Pas du tout bretonne, je les mange nature, ou avec du Nutella... Ingrédients pour une dizaine de gâteaux: 2 jaunes d'oeufs 2 g de levure 50 g de sucre 60 g de beurre fondu 150 g de farine Fouetter les jaunes avec la levure,...

Lire la suite

Pancakes d'aubergine

Pancakes d'aubergine

De petits pancakes de légume à servir avec une salade. Il faut bien assaisonner, sinon c'est fade. Je les ai servis avec du confit d'oignon rouge Albert Ménès. Ingrédients pour 7 petits pancakes: 1 grosse aubergine 2 blancs d'oeufs 90 g de farine sel,...

Lire la suite

Potatoes

Potatoes

Ce n'est pas vraiment une recette, mais ça permet de faire de bonnes frites légères et en appartement! Pas de friteuse, pas de bain d'huile à gérer, pas d'odeur. Petit clin d'oeil à celle qui vient de voir claquer sa friteuse alors qu'elle avait promis...

Lire la suite

Bombine ou barboton

Bombine ou barboton

Voici une recette de famille! On appelle ce plat une bombine ou un barboton, selon qu'on soit de l'Ardèche du Sud ou de l'Ardèche du Nord... On peut le faire avec du porc, de l'agneau... La sauce obtenue est bien bonne. Ingrédients pour 2 personnes: 2...

Lire la suite

Tartelettes à la framboise et au macaron

Tartelettes à la framboise et au macaron

J'ai piqué l'idée chez Beau à la louche. Ces tartelettes se composent: -d'une pâte feuilletée (que je devais finir) -de framboises -de pâte à macaron C'était bien bon. Ce sera à refaire avec une "pâte sablée 1-2-3" dont je reparlerai bientôt. Ingrédients...

Lire la suite

Velouté de petits pois et brocolis

Velouté de petits pois et brocolis

Ingrédients pour 3 gros bols: 250 g de petits pois surgelés 250 g de brocolis surgelés 500 ml d'eau 1 bouillon cube sel poivre 1 grosse pincée de piment fort en poudre 1 cs de crème fraîche épaisse 1 barquette de dés d'épaule Faire bouillir les légumes...

Lire la suite

Gâteau mousseux de Laurence Salomon

Gâteau mousseux de Laurence Salomon

Voici une recette que l'on retrouve beaucoup sur internet; j'ai adapté les proportions pour deux. C'est un gâteau très peu sucré, comme je les aime. Le goût de la purée d'amande est très intense: j'ai été conquise! C'est une recette de Laurence Salomon,...

Lire la suite

Biscuits chocolat quinoa

Biscuits chocolat quinoa

J'ai trouvé cette recette sur le blog de Sophie; c'est là que je viens piocher presque tous mes biscuits! Ceux-là sont très forts en chocolat et peu sucrés. La croûte croustille et l'intérieur reste moelleux. Ingrédients pour une vingtaine de biscuits:...

Lire la suite

<< < 1 2 3 4 5 6 7 8 > >>