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Torsades à la confiture

Torsades à la confiture

J'ai trouvé cette fausse pâte feuilletée au Philadelphia chez On dîne chez Nanou. J'ai fait 4 grosses tresses pour avoir une petite gourmandise au moment du café. La pâte est très agréable à travailler et vraiment vite faite; en revanche, je ferai de...

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Mousse au chocolat au Philadelphia

Mousse au chocolat au Philadelphia

Une recette très rapide, sans oeufs montés, que j'ai trouvée chez Altergusto. Tout est mélangé au mixer; pof, pof, pof, un passage au frigo et c'est prêt! Ingrédients pour 8 verrines 120 g de chocolat en pistoles (Tanzanie 75%) 2 oeufs à température ambiante...

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Curry tomate & lentilles

Curry tomate & lentilles

Voici venues les recettes réconfortantes d'hiver... Cette recette est librement inspirée d'un curry de Jamie Oliver. Mon voisin Haïm m'a donné une grande branche de laurier frais; je l'ai mise dans un soliflore pour décorer la cuisine. Elle va gentiment...

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Vanilla cookie dough

Vanilla cookie dough

C'est la recette originale de la fameuse glace Ben & Jerry's! On comprend l'expression "crème glacée"... Beaucoup, beaucoup de calories... Cette glace comporte de la pâte à cookie crue; c'est bien bizarre, mais le résultat est bon et la recette est enfantine....

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Charlotte aux fruits rouges

Charlotte aux fruits rouges

Vive le cercle à pâtisserie! Je me lance dans la confection de gâteaux un peu plus élaborés que les cakes. Cette charlotte est à base de fromage blanc, ce qui la rend toute légère. C'est un dessert enfantin à faire, qui se prépare à l'avance: l'idéal!...

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Pavlova

Pavlova

Une meringue légère parfumée au chocolat et parsemée d'éclats de chocolat non fondu, de la crème fouettée nature et des fruits: un dessert tout léger, parfait après un gros repas. Et encore une recette piquée à Nigella Lawson. Ingrédients 3 blancs d'oeuf...

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Pirojki au poisson

Pirojki au poisson

Voici un petit pâté russe. Traditionnellement servi avec du thé: quelle drôle d'idée! Moi, j'en fais un plat pour l'apéritif. A manger en buvant de la vodka, donc. Avec cette recette, je participe au concours "apéritif dînatoire", et aussi au concours...

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Poulet au vinaigre balsamique

Poulet au vinaigre balsamique

Ce plat en sauce très vite fait s'accompagne très bien de pâtes si on allonge un peu la sauce. Je l'ai servi ici avec des haricots et des fèves. Ingrédients pour 2 personnes: 2 blancs de poulet 1 oignon 175 g d'eau 1/2 bouillon cube de poulet 2 cs de...

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Roulés d'aubergine

Roulés d'aubergine

Avec cette recette, je participe au concours "Apéritif dînatoire", organisé par 750 g. Le premier prix est un iPad... <3 La coupe du monde de foot ne m'intéresse pas du tout, et ça m'étonnerait qu'on regarde beaucoup les matchs à la maison... Mais ce...

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Gâteau poire chocolat

Gâteau poire chocolat

Encore une recette de Nigella Lawson, allégée à ma façon. Comment faire plus simple et plus rapide? Ingrédients pour 3 ramequins: 1 petite boîte de poires au sirop 60 g de farine 12 g de cacao non sucré en poudre 40 g de beurre fondu 40 g de sucre 1/2...

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