Verrines poire marron

Publié le par Caro

Très facile et très rapide!

Ingrédients pour 2 verrines:
1/2 poire au sirop
1 blanc d'oeuf
1 cs de crème de marron
2 carrés de chocolat noir
4 g de beurre
5 g de crème fraîche 
1 pincée de pralin

Couper les poires en petits morceaux et les mettre dans la verrine.

Monter le blanc d'oeuf en neige et incorporer délicatement la crème de marron avec une maryse (spatule en silicone).
Mettre dans la verrine.

Faire fondre au micro-ondes les carrés de chocolat, puis y ajouter le beurre et la crème fraîche. 
Lisser cette préparation sur la mousse de marron.

Ajouter un petit décor: pour moi, une pincée de pralin Vahiné (c'est un mélange de poudre d'amande et de noisette avec du caramel).

Et voilà! A vous de multiplier les ingrédients en fonction du nombre de verrines. 

Publié dans Dessert

Commenter cet article