Potatoes

Publié le par Caro

IMG_6244.jpgCe n'est pas vraiment une recette, mais ça permet de faire de bonnes frites légères et en appartement! Pas de friteuse, pas de bain d'huile à gérer, pas d'odeur.
Petit clin d'oeil à celle qui vient de voir claquer sa friteuse alors qu'elle avait promis une tournée de frites aux p'tits chats, et qui se reconnaîtra...

Ingrédients:
3 pommes de terre par personne
sel, poivre
1 pincée de piment fort en poudre
1 pincée d'ail semoule
1 grosse pincée de basilic séché
huile d'olive

Dans une boîte avec un couvercle, mettre les pommes de terre coupées en quartiers , en laissant leur peau, avec une rasade d'huile d'olive et les épices (qu'on peut varier selon ce qu'on a sous la main).

Fermer la boîte. Secouer, secouer.
Déposer les quartiers sur du papier sulfurisé, et enfourner pour 30 minutes à 200°C. Retourner grossièrement à mi-cuisson.

Publié dans Accompagnement

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Agnès 12/12/2009 13:16


Je parie qu'on doit pouvoir faire un pas de salsa quand on secoue, secoue ;-)