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Scones

Scones

Après avoir essayé et modifié bon nombre de recettes, je tiens celle qui me convient. J'aime beaucoup préparer des scones avec les enfants le dimanche matin (c'est rapide et très pratique quand il n'y a plus d'oeufs dans le frigo). Ingrédients pour 12...

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Bagels

Bagels

Voici mes premiers bagels! J'ai beaucoup aimé les faire; c'est amusant et très facile. J'ai lu de nombreuses recettes, étudié la technique... J'ai finalement pris la recette chez Rendez-vous aux mignardises. Ingrédients pour 8 bagels 425 g de farine 8...

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Gnocchis maison

Gnocchis maison

Je me suis lancée dans la fabrication des gnocchis; je suis ravie car c'est très facile. J'ai lu que les gnocchis se conservaient très bien crus au congélateur; je tenterai. Je me suis inspirée du blog chef Nini, qui montre une animation gif pour strier...

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Cake aux pépites de chocolat

Cake aux pépites de chocolat

J'ai pris cette recette chez Torchons & Serviettes, mon blog de cuisine préféré! Ce cake est un peu dense mais c'est tant mieux, parce qu'avec une pâte un peu lourde, ça évite aux pépites de couler au fond du moule. Ingrédients 120 g de beurre mou 100...

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Gateau basque au Nutella

Gateau basque au Nutella

J'ai trouvé cette recette sur le blog de Pucebleue. J'ai enlevé un peu de sucre; j'aurais pu alléger la dose de beurre aussi; il était un peu trop présent à mon goût. A refaire, en appuyant davantage sur le tampon! Ingrédients pour 6 gâteaux: 100 g de...

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Entremets pomme-caramel

Entremets pomme-caramel

Voici notre gâteau pour le repas de Noël: mon plus réussi à ce jour! J'ai pris l'idée chez J'en reprendrais bien un bout, en adaptant à ma façon pour obtenir un gâteau léger, parfait en fin de repas. Il se compose d'un sablé breton, d'un coeur de pommes...

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Entremets chocolat-framboise

Entremets chocolat-framboise

J'ai fait le gâteau d'anniversaire de mes nièces. Puisqu'on fêtait en même temps les anniversaires de deux adultes, j'ai fait deux versions individuelles pour que les filles puissent souffler leurs bougies chacune sur son gâteau, et on a partagé le gros....

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Giant cookie

Giant cookie

J'ai vu cette idée chez La Popotte de Manue: utiliser une seule poêle pour faire un cookie énorme: solution de flemmarde! On fait donc fondre le beurre dans la poêle, on y mélange les ingrédients, et la poële passe directement au four.On a donc des tranches...

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Cookies

Cookies

J'aime faire des biscuits quand je n'ai plus qu'un oeuf dans le frigo et que j'ai une envie soudaine de gâteau. Voici une petite recette de base, toute simple, à améliorer avec d'autres ingrédients. Je n'ai mis ici que des pépites de chocolat noir. Ingrédients...

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